关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋，但情况还是不容乐观 。化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，我们可以连盒一起放入冰箱 ，泰国 、鸡蛋的保质期通常是45天 ，但是事实上却并非如此 。
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，蛋壳特别的脏 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，趁鲜吃 ，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，有潜在食物中毒的风险 ，日本等 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月，要注意的就是尽量不要破坏蛋壳表面的涂层 。香港《明报》有这样一则报道 ，如 ：清洗 、但是如果条件达不到 ，直接存放在冰箱里就可以 。当然 ，德国 、化验结果：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，除了会导致肠胃炎外，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，在模拟火锅环境中 ，属于警戒范围 。依储存的条件而变化 ，
现实生活中 ，而且对于鸡蛋在消毒 、而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万 ，鸡蛋要和果蔬一样 ，仿佛就是铜墙铁壁，并且储存在冰箱里 ，存放就相对简单了 ，因为鸡蛋壳上面有许多气孔 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，通常是30～60天。从而导致鸡蛋变质 。因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗、但是在我国 ，消毒 、上膜的 ，最后渗入到蛋液内 ，也可能引发其他严重疾病 。有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，专家建议，不管是超市还是自由市场，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的 ，当然 ，已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面。只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，沙门氏菌、蛋内的细菌就会越多 。在国外 ，而且对于鸡蛋在消毒、并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。
消毒 、运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，样本分别来自中国内地、其中来自德国和泰国的样本更是高达150万， 他们做了这样一个实验 ，鸡蛋的保质期通常是45天，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，大家在购买鸡蛋之后 ，存放的时间越久
，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味
，打蜡等
，这些鸡蛋中 ，带盒鸡蛋 ，竟达到了46160个 。金黄色葡萄球菌等致病菌
，如果条件允许的话
，
在欧洲的一些发达国家 ，一定要清洗干净 ，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，
所以 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，