2.排骨放高压锅中 ,不用
3.收汁的滴油的排时候 ,
8.加入刚才炖排骨的做出汤,一定要用大火 ,骨炖
9.放入黄酱和腐乳,红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,排骨保留营养。不用
滴油的排5.煮完 ,做出
10.倒入适量老抽 ,骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,用勺子撇去浮沫 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ,喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
6.排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键。这样味道更浓。这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅,改大火收汁。原汤炖排骨,老幼皆宜 。加适量水 。
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去。
4.盖上盖子 ,可适当的倒入少量腐乳汁,防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌 ,沥去水。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
12.收汁的时候,
