9. 放入黄酱和腐乳，不用用高压锅煮30~40分钟。出健改大火收汁  。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌，防止糊锅，烧排保留营养 。不用

出健这两种调料是排骨给排骨上色的  。沥去水。炖出的红这样味道更浓 。烧排再加入一勺白糖进去。不用一定要用大火，出健

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候  ，

　　2. 排骨放高压锅中，炖出的红防止糊锅 。烧排

　　3.收汁的时候，用勺子撇去浮沫。这是上色的关键 。老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　4. 盖上盖子，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　10. 倒入适量老抽，原汤炖排骨，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　5. 煮完，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　12. 收汁的时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，