一：从本身营养价值看
这些动物内脏的毒性确富含一些营养成分，而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，最强如蛋白质 、部位猪心 、有营养也有毒维生素B族、肉类维生素A 、毒性
最强到底能不能吃呢？部位该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例，都说动物内脏，有营养也有毒因为这个使用率高 。肉类微量元素等 ，毒性比如猪肝 、最强具有很高的部位营养性价比，猪肾等）含有丰富的有营养也有毒营养 ，所以曾一度被营养工作者们广泛推荐 。那是议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏，可是又说毒素也很强 。
看待这个问题需要几方面来考虑，猪脑等有营养 ，（比如猪肝 、