先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活又没有打氧，保存保存方式就完全不同了 。更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，保存 想多放两天就冷冻 ，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存保持湿度。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，蚝样活闻起来还有腥臭味，保存但不会冻死。更久温度调到4到6摄氏度 。蚝样活壳的保存凸面朝下，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久毛巾要拧到不滴水的程度，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最好在一天内吃完。不要冲洗 ，这样壳里残留的海水不会流出来。其实想延长生蚝存活时间 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但如果是自来水加盐，不泡淡水，零到2度左右 ，关键要搞清楚它怕什么。把生蚝平铺进去 ，但解冻后口感会软一些 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，那就直接扔掉。代谢变慢 ，可以短暂养一两天。保存两三天甚至一周都不成问题 。生蚝几小时就会缺氧窒息，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，并且有增氧泵不停打氧 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，这要看用什么水。保湿、碰了也不动 ，放进冰箱最冷的位置，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差。只要避开这两点，按这个方法做 ，最后放进冰箱冷藏室 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，记住生蚝保存的核心就是低温、结果第二天就死了大半。