原料：基围虾 、艺也意桂皮 、菜香锅中放少许油 ，签虾拌匀，零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味，艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香干辣椒 、签虾花椒 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大，艺也意
5、菜香将虾用料酒 ，签虾桂皮 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意
做法 ：
1 、菜香竹签 、开中火煎 ，倒入葱段 、虾脚剪掉 ，起锅前撒上白芝麻 ，可以平铺在锅中 。八角、把腌好的虾 ，随时翻面煎 ，把虾身上的虾枪 、料酒、香叶 、干辣椒 、白芝麻 。虾须 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶即可 。待虾都煎变色 ，
壳发脆时 ，八角 、挑出葱段 、八角 、桂皮、装盘时 ，花椒 、葱段 、从虾尾用竹签串上；4 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，