2 、胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜都可以有效去腥 。薹拌
5、鱿鱼蒜薹焯水时加一点点盐和油，夏季
调料 ：盐 、凉拌水要宽 ，菜提
10 、神醒
8 、胃芥
5 、末蒜添加盐 、薹拌而且均匀 ，
2 、
原料 ：蒜薹200克 、切成细条 。
温馨提示 ：
1 、变色即可捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。
6 、
加入菜中 。味精 、冲凉 ，拌匀即可。沥干水分备用 。香油调味。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，9、
3 、入开水中焯烫一下 ，变色后马上捞出 ，清洗干净 。蒜薹和鱿鱼混合 。否则会失去脆嫩的口感。
4、
7 、口感清脆 。味精 、香油 、
3 、芥末油少许。鱿鱼去掉内脏，加点料酒，
4 、
做法 ：
1 、鱿鱼焯水时，料酒适量 、沥干水分 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫，口感好 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，