做法 ：
1 、美味葱切段 ，油鸡油鸡方便入味。简单葱姜 、做简色拉油两汤匙 、版葱再加一茶匙料酒 ，鲜嫩用牙签戳些洞洞，美味鸡腿凉透后 ，油鸡油鸡
4 、简单用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，做简料酒一茶匙 、版葱浇上一汤匙生抽 ，鲜嫩
美味3 、油鸡油鸡水开后大火蒸8～10分钟，把腌好的鸡腿排在上面。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，盘中放姜片和葱段 ，烧热后马上淋在鸡块上即可 。
6 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。鸡腿洗净沥干，姜切片 ，浸入冰水中 。入蒸锅中 ，腌制30分钟 。
2 、切块装盘，
原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、生抽一汤匙 、盐半茶匙（约3g）、红椒切丝。香麻油一汤匙 。
5 、红椒 、撒上葱花和红椒丝 。