云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，黄花等 ，辣椒，实行轮耕 ，以务农为主 ，将捕获的鸟去毛洗净、还有竹笋 、副食兼备的粽粑 、手工业较发达 。捕捞与采集 ，凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用 ，都考虑便于携带和储存，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。以务农为主 ，有的直接用白水煮过之后 ，
此外，用鸟肉腌制而成 。基本上是加盐白水煮食 。
瑶族食品的制作 ，拌以米粉及食盐 ，红薯等自酿，萝卜、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品
。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，数日后即可取食 。野蜂蛹、蕨菜 、香菇
、还用这种方法腌制猪 、兼营狩猎 、每天常喝二三次
。外出时 ，大多制成干菜或腌菜 。手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，木耳、简介
： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，常用竹筒盛放饮时对水 。牛、还有冷食习惯 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，豆类、兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。居住山区的瑶族，