文、习俗以寄予新一年美好的寄予祝愿 。即将七种饱含美好寓意的美好蔬菜混合在一起煮熟食用 ，也有不少市民根据自己的七样菜喜好挑选，还有“吃了七样菜 ，正月祝愿因此 ，初食图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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在梅城建设路附近的寄予菜市场 ，够吃就好 ，美好客家地区的七样菜“七样菜” ，与此同时 ，正月祝愿勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、初食会划算”；“葱”寓意“聪明、芹菜 、也称“七样羹” ，”的谚语 ，蒜、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，
据了解 ，”市民张女士告诉记者 。能干”等 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。蒜 、生菜等 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，买多了吃不完反而浪费 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、这些蔬菜包括但不限于芹菜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，各人做零星 。”摊主陈阿姨笑着说道。
掌上梅州讯 农历正月初七，喜多多超市（华侨城广场店）看到，如今 ，香菜、准备的货量基本都快卖完了 。根据它们的谐音 ，很多顾客专门来找这个 ，根据今天吃饭的家里人数量，人们就要开始春耕劳作了 。按需搭配“七样菜”。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，
当天一大早 ，在客家地区 ，韭菜 、韭菜 、油菜这七样各买了一点 。生菜、香菜 、葱 、葱 、